055 なぜ「あまおう」の値段は高いのか!? | 誰も教えてくれないフルーツ百科ブログ

055 なぜ「あまおう」の値段は高いのか!?

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春の旬の果物   いちご


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055 なぜ「あまおう」の値段は高いのか!?


まいど、一太郎です!
いつも私のブログを読んでいただき、ありがとうございます!
今回は、私の高校時代の後輩である、横山君からこんな質問をいただいたので、
答えてみようと思います。

Q あまおうって値段高くて手が出ないですがやはり高いなりに美味しいんですよね?!
なるほど、我々は、普段相場でのやりとりの中で、生きているので、
こういう消費者の意見は、とても貴重なんです。

まず高いなりに、美味しいのかと言うと、美味しいです。


あまおうが、販売された11年前には、なかなかここまで、大きくて形が整ったいちごは、
ほとんどありませんでした。
最近では、ほかの品種のいちごでも、大きくて、美味しいいちごが増えてきましたし、
味だけで言うと、あまおうよりも美味しいいちごも増えてきました。
しかし、そういったいちごは、値段でも、あまおうと同じくらいの値段をしています。

そもそも、いちごのおいしさとは、何なのでしょうか?

やはり、甘さ、そして食べた時の食感、食べごたえ、そしてほどよい酸味(すっぱさ)
だと思います。
あまおうは、どれをとっても、ほかの品種のいちごよりかは、バランスがとれていて、
美味しいいちごとして、おすすめです。
そしていちごの味に関して、以前に書いたブログがあります。
こちらもまた良ければ読んでみてください。
いちごのおいしい時期①
いちごのおいしい時期②
いちごのおいしい時期③
いちごのおいしい時期④


では、なぜ値段が高いのか?
まず1つ目の理由としては、「あまおう」と言うブランド力ですよね。
日本のいちごの品種はたくさんありますが、その中でも一番有名ないちごの品種では、
ないでしょうか、私が普段売っている他の県の品種で言えば、奈良県の「あすかルビー」
香川県の「さぬきひめ」などがありますが、関東の消費者が目にする事は、少ないでしょうし、
知っている人も少ないであろうと考えます。
また、逆に関東の「とちおとめ」は、関西では、ほとんど流通がない為に、知っている人が少ないです。
しかし、「あまおう」は、日本全国で流通していて、知名度もナンバー1では、なかろうかと思います。

そこには、福岡県の販売促進の努力があると、考えられます。
JA福岡から出荷されているいちごは、「あまおう」のみです。
そして全国的に販売促進活動をされた事によって、販売から2年もした時には、
すっかり消費者にたいしてアピールができていて、
なおかつ「あまおう」という名前がおいしいいちごであると、認知されて、
店頭でも高くても美味しいから「あまおうを買おう」と思わせる消費者行動につながっていったのでは、
ないかと考えます。
人は、知らない商品よりか、知っている、名前を聞いたことがある、商品を優先的に選択する行動をとりがちです。
その為、全国的に販売が順調にされている。
特に需要が高まる時期などは、卸相場でも「あまおう」は、人気があるため他の品種のいちごよりも、
高い値段で取り扱われます。

また最近では、「あまおう」の人気にあやかろうとして、「あまおうを使った〇〇」と言ったケーキや、
お菓子なども増えてきています。
そうなると、ほかのいちごでは、代替えがきかなくなり、より「あまおう」の卸相場が上がり、
値段が高くなるわけです。

そしてテレビなんかでもニュースで取り上げられたことがありますが、
輸出に成功した事によって、国内の需要、消費だけに頼らず、
輸出をすることによって、国内での「あまおう」の値段(相場)があまり下がらないように、
戦略的に出荷をしていると思われます。

それからもう1つは、前回の産地レポートでも書いたように、
農家さんが手間暇(てまひま)かけて作られたいちごには、たくさんの経費(お金)がかかっているんですね。
これは、「あまおう」だけには、限らないのですが、以前にくらべると、
いろんな経費(お金)が高くなってきている。それも果物全般に以前に比べると、
店頭での値段が高くなっている理由ですね。

今回も長い記事になりましたが、最後まで読んでいただき、
ありがとうがざいました。

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2014/02/18 Tue 15:53 | URL

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Author:おくにし青果
屋山 一太郎と申します。
私は、神戸東部中央卸売市場で果物の卸売業者、有限会社屋西青果2代目社長としてただ今奮闘中です。
卸売業者だからこそ伝えることのできる、果物情報や、食に関しての情報を発信していこう!
とチャレンジしました。
少しでも日本の果物の魅力を発信でき、その先にこのブログを読み、
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私の会社はA市の小学校給食納品認定業者でもあります。
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