063 旬の食べ物と初物 | 誰も教えてくれないフルーツ百科ブログ

063 旬の食べ物と初物

誰も教えてくれない果物百科ブログ


063 旬の食べ物と初物


まいど、一太郎です!
2015年最初のブログ記事になります。
皆様、今年もよろしくお願いいたします。

本日のテーマ   『初物(はつもの)』


みなさん、こんな言葉をしっていますか?
「初物を食べると75日寿命が伸びる」

最近では、ほとんど聞くことがなくなりました。
20代の人になると、「知らない、聞いた事がない」と言う方々が多いのではないのでしょうか。
私が中央市場で、果物に関わって20年以上になりますが、
20年前では、まだ『初物』という言葉が、残っていたと思います。

そして果物でも、『初物』としてご祝儀(しゅうぎ)相場がついて、高い値段で競り落とされた商品を、
小売業者さんも、『初物』は縁起がいいと言って、仕入れて、
店頭でもお客様に「今日は、初物が入ったよ」と声をかけ、『初物』が売れていく。

そのような光景が思いだされます。

現在でも、夕張メロンや、築地のまぐろが、テレビのニュースになるほど高い値段がつきますね。
それは、『初物』からの由縁だと思います。

しかし、本来どんな果物、野菜、魚にも『初物』はあるはずなんですが、
『初物』どころか『旬』もわからなくなってしまいました。

そのような現状に、いち流通業者として悲しく思います。
そして昔のような光景がもう見られないだろうと思います。

logo_kihon.jpg

毎日、果物を200g食べよう(^_-)-☆



にほんブログ村 グルメブログ フルーツへ
ブログの応援よろしくお願いします(^_-)-☆

この記事が為になった、わかりやすかったという方はクリックお願いします。
関連記事

タグ/
コメント一覧
コメントする


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

最新記事

カテゴリ

未分類 (0)
ごあいさつ (1)
りんご (8)
いちご (12)
すいか (15)
メロン (9)
梨 (2)
ぶどう (3)
みかん (7)
旬の果物 (5)
果物の目利き (1)
柑橘類 (1)
中野瑞樹氏 (1)
桃 (4)
輸出 (1)

月別アーカイブ

プロフィール

おくにし青果

Author:おくにし青果
屋山 一太郎と申します。
私は、神戸東部中央卸売市場で果物の卸売業者、有限会社屋西青果2代目社長としてただ今奮闘中です。
卸売業者だからこそ伝えることのできる、果物情報や、食に関しての情報を発信していこう!
とチャレンジしました。
少しでも日本の果物の魅力を発信でき、その先にこのブログを読み、
「果物が好きになった」
「りんごを買って食べました」
という消費者の方が一人でも増えると幸いです。
私の会社はA市の小学校給食納品認定業者でもあります。
そのような情報もどんどん発信していきます。

(有)屋西青果スマホサイト
http://okunishi-seika.com/


twitter
https://twitter.com/okunishi2


Facebook
http://www.facebook.com/#!/okunishiseika

ブログ村に登録しました!

にほんブログ村 グルメブログ フルーツへ
ブログの応援よろしくお願いします(^_-)-☆
みなさまの応援クリックをお待ちしてます!

検索ボックス

果物関連の書籍